De Nieuwe Melkboer in Enschede is een innovatief bedrijf van twee broers die het roer van hun traditionele melkveehouderij hebben omgegooid. Zij verbouwen hun eigen soja op Twentse bodem en maken daar lokaal geproduceerde, 100% plantaardige sojayoghurt en -dranken van.
Plantaardige soya yoghurt